Che io sappia non esistono restrizioni riguardanti la localizzazione del sistema operativo dal quale si utilizzano gli strumenti di amministrazione, non mi è mai capitato di venire a conoscenza di problematiche che possano derivare da tale situazione.

Tieni presente che il Download Center di Microsoft fornisce l'ultima versione dell'adminpak esclusivamente in lingua inglese e questo è installabile anche sui sistemi operativi in lingua italiana, nel tuo caso specifico non dovrebbero perciò esserci problemi.
In ogni caso l'articolo della KB dedicato all'adminpak non dice nulla riguardo alla possibile differenza di lingua tra client e server, questo mi porta a pensare che se localizzare gli adminpak fosse stato importante sicuramente il Download Center ci avrebbe messo a disposizione tutte le differenti versioni.

Una cosa da sottolineare invece riguarda l'amministrazione remota delle funzionalità specifiche di Windows Server 2003 R2, per queste Microsoft ha previsto una versione localizzata del pacchetto.